Simz.DK » Mad

Sunset Sabotage

Simon — Tue, 20 Apr 2010 21:18:58 +0000

Man skal lave være med at spille lidt for smart, og sige “bare med det hele” til pigen i Sunset, fordi hun hiver højst sandsynlig 3 skjulte beholdere af 7 rum-meter frem bag disken, indeholdende oliven, skidt-fisk og skidtfisk med oliven.

That’s how they get you. They fuck you in the drive-thru.

Kokkenes Kamp

Simon — Wed, 16 Sep 2009 20:28:35 +0000

Her til aften var der premiere på “Kokkekampen” på TV3. Som ivirig seer af alt hvad der bare lugter af mad, så skulle jeg selvfølgelig se, hvad det handlede om.

I stil har det sin tydelige inspiration fra “Top Chef”, som har kørt flere sæsoner i USA. Det er dog vigtig, at forsøger man at efterligne skal man gøre det mindst lige så godt som inspirationen. Eller have sit eget personlige præg på tingene. Og undskyld mig, men hverken en flæskesteg eller Bo Bech, var nok til at sætte dette præg.

Med 6 amatørkokke og indlagte reklamepauser, er selve madlavningstiden skåret ned til et minimum. Det kommer mest af alt til at minde om et udsmidningsshow. Fair nok. Det er det også. Men fokus skal være på mad. Ikke på at smide ud. Med hele 6 personer får man aldrig rigtig en føling med de forskellige personer og deres måde at lave mad på. Det bliver mest til panisk røren i gryder og løben rundt.

Ud af starthullerne kan jeg desværre kun give Kokkekamp 3 ud af 6 kokkehuer. Selvom gensynsglæden med Bo Bech var stort.

Kage eller mavepine?

Simon — Mon, 07 Sep 2009 19:56:41 +0000

I weekenden besøgte jeg dette sted. Det er ikke godt at vide hvornår jeg kom tilbage igen, så der blev flittigt brugt “tag ingen fanger”-taktikken.

6 stykker kage og 2 stykker lagkage.

Your move…..creep.

Mad, del 1

Simon — Mon, 31 Aug 2009 16:15:53 +0000

Som bekendt var der stor opstandelse, da jeg skulle til elevfest, og forretten bestod af en “eksotisk ret, lavet af de lokale kogekoner.”

Og her er den så. I alt sin pragt…

Hovedretten. Bemærk tricket med at gøre det hele mere fancy med at smække en citron-skive, kapers, ansjoser og peberrod på den kød-frisbee. Jeg skylder at sige, at der også er smeltet smør på tallerknen….

Mad-plan

Simon — Wed, 26 Aug 2009 13:57:58 +0000

Nååå, ja. De 2 næste indlæg kommer til at handle om mad. I hver sin ende af skalaen…

Russian Take Out

Simon — Thu, 20 Aug 2009 15:18:04 +0000

Jeg har fundet på en ny leg:

Du ringer efter noget fastfood og smider bukserne. Når det så ringer på døren, kan du enten vælge se om du kan trække i dine bukser igen, hurtig nok til at udbringeren ikke går, eller vælge at åbne i undertøj.

Fantastisk koncept! Kommer snart til en by nær dig.

Håb til de håbløse?

Simon — Sun, 09 Aug 2009 14:45:21 +0000

Min pizzamand er lige kørt forbi mig. Han vinkede. Hvor skal jeg nu flytte hen?

SOK #01 – Simon Om København

Simon — Sun, 26 Jul 2009 18:36:50 +0000

Et forældrepar med vedhængs-baby gæstede sjælland og mig her i weekenden. Uden det skal være et indlæg om babyer, så må jeg indrømme at min lejlighed ikke egner sig synderligt til formålet.

Det tog den lille 1.5 årige 5 sekunder at finde min “Du går aldrig sex igen”-tøj edderkop på min seng. Det tog hende yderlige 5 sekunder at droppe den igen, og finde mine DVD’er, som nu står i patenteret baby-orden. (Og så hedder det vist ikke baby mere efter det 1 år eller hvad?)

Nå, men chancen for at lære København var jo lige til højrebenet. Vi er alle tourister, også selvom jeg har været det siden den 1 Maj.

Hvad lærte jeg så?

Netto-bådene ved Nyhavn er billigere end de andre, men cirka lige så gode. Og det er en hyggelig måde at se en del af København på.

Café Stella er et udemærket sted at spise brunch. 69 kroner er ikke at kimse af for en buffet. Men det kommer altså med en pris. Prisen hedder kø, og altid tomme fade. Det betyder at skramlede æg og pølser var væk konstant. Det betyder at der lå et bjerg af alt det cwappie mad. Det betyder at jeg ikke gider vente, tager det dårlige, og spiser mig mæt i det forkerte.

Men det hele minder mig om at jeg elsker cafér, og har lyst til at prøve det hele. Finde de hyggelige små steder hvor man kan spise mad, drikke katte/øl/whatever.

Det må komme med tiden. Men tiden kan ikke komme hurtig nok :)

Madvideoen der lod vente på sig…

Simon — Wed, 22 Jul 2009 20:18:44 +0000

Jamen, så kom afsnit 2 endelig. Bare fordi jeg har ferie. Og fordi det er en bitch at klippe sammen.

Autentisk virkelighed

Simon — Tue, 21 Jul 2009 20:25:14 +0000

I et øjeblik selvindbildsk rigmands-vanvid, kom jeg til at svinge til ventre lidt for hurtig, og endte i Irma. Butikken det normalt koster bukserne og den førstefødte at gå ind i.

Jeg kom ud derfra med økologiske “Grali Boller”. Så fint at jeg knap turde bære dem selv. Det skulle dog vise sig at blive meget værre. Da jeg så kom hjem, og kastede et blik bagpå. så står der at de “skal bages færdig ved 200 grader i 5-6 minutter”.

Øh. Hvad er der sket med “smager bedst lune”? Det er sikkert de samme fjolser, som sidste år troede at ved at strinte vand ind til æbleskiver, at man mange-doblede smagsoplevelsen, og bragte en tilbage til en tid med støbejernsforme og rigtige æblestykker indeni.